Viikonloppuna ilmassa oli suuren kisan tuoksua, kun talo täyttyi musavisan (ja muun) -nälkäisistä vieraista. iPadille oli kerätty 70 kiperää kysymystä Brahmsista Dream Theateriin ja Beatlesista Ronski Gangiin.
Ennen kisaa syötiin pirtsakkaa kanacurryä Jaime Oliveria mukaellen. Kaikki tehtiin mausteseosta myöden käsin alkaen jo varhain la-aamulla. Chiliä ja valkosipulia curryyn upposi huimasti, ja aitoa makua saatiin pannulla paahdetusta mausteseoksesta joka sitten huhmaroitiin ja bamixoitiin muiden lisukkeiden ja mausteiden kanssa. Seokseen tuli fenkolin,- sarviapilan -ja jeeransiemeniä, kokonaista neilikkaa, kanelitanko, korianteria, mustapippureita ja suolaa. Koko asunto tuoksui vielä seuraavana päivänä kuin Mumbayn basaarit.
 |
| Tuoksuja kaukaa idästä. |
 |
| Mausteita ja 20 kynttä valkkaria, aaah. |
 |
| Curryn pohja valmistuu. |
 |
| Kolmea kiloa kanaa ei kannattanut lähteä yhdellä pannulla ruskistamaan... |
 |
| Tulinen kanacurry. |
 |
| Jahuu! Kisa loppui jo, mutta popsittavat ei. |
Loppuiltaan tehtiin vielä maustettuja popcorneja sekä paahdettiin pannulla manteleita ja cashew-pähkinöitä chilin ja muscovadosokerin kera. Kiitokset kaikille vieraille hauskasta illasta!
2 kommenttia:
Kiitos isäntäväelle visaisesta visasta ja mausteisista makupaloista!
Mukavaa että tulitte käymään!
Lähetä kommentti