Aurinkokuivattua tomaattia, mmm!

Taas on tullut pengottua jouluarkistojen kätköjä!

klik!

Olen ottanut talteen Vuoden 2000 Kultainen Joulu -lehdestä tomaattisarvien ohjeen, ja nyt viimein ajattelin kokeilla niitä.
Ohjeesta tulee vain 16 sarvea, joten tein samantien tuplataikinan. Meidän koko porukalle 16 sarven tekeminen on turhaa näpertelyä.

Ja mikäs näitä oli leipoessa, ohje on simppeli ja sarvien noustessa voi puuhailla kaikkea muuta.

Lopputulos on todella maistuva, mehevä, herkullinen!

Kaksinkertaiseen taikinaan meni koko purkki tomaatteja. Juustoa raastoin taikinaan silmämääräisesti, ja enemmänkin sitä olisi voinut olla :-)

Tästä se lähtee. Kolmiot löysälle rullalle ja pellille liinan alle tunniksi

Sarvet voi jättää suoriksi tai kääntää mutkalle

Lämpimän, halkaistun puolikkaan päälle riittää sipaisu voita!

Euralaisia rinkilöitä

Rinkilät eivät ole makeita, taikinaan ei tule ollenkaan sokeria. Ainoa sokeri on se, missä taikinatangot pyöritellään. Olen kerran aikaisemminkin leiponut näitä ja olen kirjoittanut ohjeen viereen kommentteja: helppo taikina, leivotaan kevyellä otteella, ruskea sokeri näkyy pinnalla huonosti, maukas!

Euran rinkilöiden ohje löytyy usealta nettisivulta, itse olen tehnyt nämä tällä ohjeella.

Leivonta-alusta osoitti taas hyödyllisyytensä; tangoista sai saman pituisia alustan mittaruudukon avulla.  Sokeroidun tangon saa kätevästi pyöräytettyä kädessä rinkiläksi. Onneksi pikkuleivät kohoavat uunissa hiukan - pehmeiden taikinatankojen pienet epätasaisuudet katoavat ja lopputuloksena on kaunis, sileä rinkilä.

Pallotähti

Vuoden 2008 Kaikkien aikojen joulu -lehdessä on kiva kartonkitähden ohje. Pallotähti on jo muutamana jouluna saanut askartelusormet syyhyämään, ja tänä vuonna ryhdyin toimeen.

Tähteen tarvitaan ohutta kartonkia ja liimaa. Ja tietysti ripustuslankaa. Askartelukartonkikin käy, mutta ohuempi kartonki on kevyempi taitella.

1. Leikkaa kartongista kahdeksan (8) tasasivuista kolmiota, sivujen pituus 11 cm.
2. Taita jokaisen kolmion jokainen kulma keskelle vastakkaista suoraa. Jokaiseen kolmioon tulee näin neljä (4) samankokoista pikkukolmiota.
3. Liimaa kaksi kolmiota yhteen pariksi.
4. Yhdistä kaksi paria tähden puolikkaaksi.
5. Liimaa kaksi tähden puoliskoa yhteen.
6. Ripusta halutessasi tähden kärkeen koristeeksi helmiä tai pikkukristalleja.

Tähden kasaamisessa ilmeni yllättävä ongelma. Aloin (liian) innoissani liimata paloja ja kun aloin panna puolikkaita yhteen, huomasin että tekeleessä on jotain vialla. Siitä ei ollutkaan tulossa tähteä, vaan ennemminkin asteroidi. Sain avattua yhden liimauksen, mutta loput olivat jo ehtineet kuivua, eikä vinosta möykystä saanut enää pyöreää tähteä.
Leikkasin ja taittelin loput tähtiaihiot ja siirsin kokoamisvaiheen suosiolla Juuson harteille. Asteroidista tuli hetkeksi Csokille lelu, se kun tykkää rapistella pahvin kanssa.

Joulukorttinauha

 

 

Korttinauhaan tarvitaan vain leveää satiininauhaa reilun mittainen pätkä, pieniä pyykkipoikia ja tässä tapauksessa kiinnittämiseen maalarinteippiä. Jos nauhan panee seinälle, sille voi ruuvata katonrajaan pienen koukun, jonka saa piiloon isolla rusetilla.

 

Meidän korttinauha on teipattu tukevasti kellarin oveen ja jotta nauha ei heiluisi kellarissa käytäessä, nauha on vielä alaosastaan pantu pienellä rullatulla teipinpalalla oveen kiinni.



Pursotusta, karkkeja ja ikkunoita

Piparkakuthan ovat hyviä ihan sellaisenaan, mutta välillä niitä on kiva vähän viritellä ja koristella. Ja kun koristelussa pääsee vauhtiin, saattaa karkkipussi karata käsistä :-)

Idea ja ohje pipareiden koristeluun löytyy täältä.

Tikkareiden murskaaminen sujuu todella helposti, kun panee pari tikkaria kerrallaan mukiin ja paukuttaa niitä pikkuhiljaa rikki pienellä lihanuijalla. Tikkari on sen verraan kovaa, että puiseen leikkulautaan saa hyvät kolot ja muovipussi tuppaa menemään rikki. Leivinliinan sisällä ei kannata edes ajatella rikkoa tikkareita - tuloksena on nöyhtäistä murua.



Kurkistus piparipurkkiin

 





 

Kuva-arvoitus -postauksessa taustalla on paistettuja, isoja piparkakkuja. Ne on tehty Juuson aikoinaan koulussa tekemällään jääkarhu-muotilla. Ne saavat vielä ennen aattoa pikeeri- ja karkkioristelun.

Siirappista, makoisaa

Wilhelmiinat

Näitä meillä leivotaan joka joulu!
Resepti osui ihan vahingossa silmiin vuosia sitten joululehtiä selaillessani ja pikkuleivät siirtyivät yhden testierän jälkeen perinteisten joululeipomusten sarjaan.
Sen lisäksi että taikina on helppo tehdä, sen voi leipoa samantien, tarvitsematta seisottaa sitä kylmässä.

Taikina
200 g voita
2 1/4 dl sokeria
1 keltuainen
2 rkl siirappia
3 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuainen, siirappi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Muovaa taikinasta kuusi - kahdeksan tankoa ja paista ne 200-asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi. Tangot leviävät reilusti, joten jätä riittävästi tilaa niiden väliin.
Leikkaa pehmeät tangot heti uunista otettuasi vinoneliöiksi. Anna jäähtyä ja säilytä rasioissa.

Taikina on pehmeää ja murtuu helposti, joten tangot kannattaa pyöritellä
vasta pellillä loppuun asti.

 

Valmiiksi leikatut viipaleet saavat jäähtyä rauhassa ennen purkittamista

(Resepti on Kotiliedestä vuodelta 2003)

Kuva-arvoitus

Miten muki, tikkarit ja pihvinuija liittyvät pipareiden tekemiseen?