VALMIS!

Supernakulääri taidepiparitalo/jokilaiva-konstruktio valmistui aikataulussa. Ellei katsottavaa niin ainakin syötävää riittää.

Yksi yö enää!

Sieltä se tulee – Joulu!

Kaikenlaista touhua ovat viime päivät pitäneet sisällään. Ismokin kävi eilen perheineen mummia ja meitä moikkaamassa. Eiliseen päivään mahtui piparitalon osien paisto, kuusen haku, perunoiden keitto ja muussaus & imellytyksen aloitus pottulooraa varten, ostosten tekoa, sinapin teko, siivousta, joulumattojen vaihtoa etc.

Tänä aamuna saatiin erinomaisesti onnistuneet perunalaatikot uunista, ja laitettua kinkku kypsymään niiden tilalle, Kirsi valmisteli uuniriisipuuron ja teki luumukiisseliä, Mika koristeli 100-osaisen tajunnanvirtapiparitalonsa ja kuusi otettiin sulamaan pesuhuoneeseen.

Tehtävälista alkaa näyttää tyhjältä, jahuu!

Sinappijauhoa, vettä, mascarponea, savustettua paprikajauhetta, viinietikkaa, siirappia ja basilikaa.
Kinkun paras kaveri. Jääkapissa on tämän veli, auramurulla maustettu.

Tästä tulee vielä TALO!

Joulupuuro on pian valmista uunissa haudutettavaksi.

Perunalaatikko on valmis ja täydellinen.

Muhkea leijona-kuusi rentouttavassa suihkussa.

Luumua, kaneli-omenaa ja loraus konjakkia

Maistuvat joulutortut

Seuraan joitain ruoka- ja leivontablogeja - toisia ihan vaan ihaillakseni upeita luomuksia, ja toisia siksi  että niistä saa hyviä ideoita ja ohjeita kokeiltavaksi omassa keittiössämme.

Tämä joulutorttuohje osui silmiin viime vuonna yhdellä selailukerralla ja päätimme kokeilla taikinaa. Kokeilukerran jälkeen ei tarvinnut enää miettiä, mitä taikinaa käytämme jatkossa joulutorttuihin.

Valmistaikina sopii tottakai mainiosti kaikenlaiseen arkileivontaan ja nopeisiin herkkuihin, mutta koska joulutorttuja syödään vain kerran vuodessa, voi niihin satsata hiukan enemmän.

Yksinkertaisista aineista syntyy maukas taikina:
vehnäjauhoja, voita, kuohukermaa, leivinjauhetta, konjakkia.

Vastapaistetut tortut työpöydällä. Täytteenä luumu- ja kaneli-omenamarmeladia.
Joulunaikaan vanhoja hesareita ei kannata heti viedä keräyslaatikkoon;
 kuumat leipomukset on hyvä panna niiden päälle leivinpapereineen jäähtymään.

Carrot-box

Porkkanalaatikot sujahtivat juuri uuniin. Keittiössä  leijuu muhkea kanelin, muskotin ja maustepippurin tuoksu. Normaalia tummanpuhuvammassa laatikossa on makeutta antamassa muscovado-sokeria.

Boldog Karácsonyit! Vanha unkarilainen joulukortti

Lisää tuoksuja...

Tältä joulu tuoksuu - miten nuo hajut sopivatkaan yhteen.

Neilikan tuoksu pysyy sormissakin pitkään

Lumi hus!

Vaarin tuoma kattokaaputin on osoittautunut verrattomaksi aseeksi kattolumia vastaan. Tänään oli Juuson vuoro testata laitteen ulottuvuksia.

"On lunta tulvillaan...."

Nyt on joulu lähellä!

Aah, se tuoksu, se tuoksu....
Lauantai-aamulla ei laiskoteltu: Kirsi sai valmiiksi konjakilla säväytetyt erikoisjoulutorttunsa luumu- ja omenakaneli-täytteellä, ja Mika onnistui lanttulaatikon teossa yli odotusten. Tulkoon joulu, olemme valmiita (ainakin melkein)!

Csoki, konjakkitorttujen herkeämätön ystävä

Ensin kuoritaan...

...sitten keitetään, muussataan ja maustetaan...

...sitten vuokiin, perään korppujauhoa ja voita...

...sitten uuniin pariksi tunniksi..

...ja lopulta pääsee maistelemaan! Ei ole aiemmin näin hyvin lantloora onnistunut!