Kuhaa kon Kavasto

Vähän voita kevätsipulin vastapainoksi...

Saimme hovihankkijaltamme (jälleen kerran) upeaa Tuusulanjärven kuhaa fileinä, ja taioimme vedenelävästä suuhunpantavaa. Sivelimme kuhat hunajalla ja limemehulla ja leivitimme suola-pippuri-korppujauhoseoksessa. Sitten päälle nokareet voita, kevätsipulin varsia ja uuniin (180 C/25 minuuttia). Lisukkeeksi perunaa, ja salaattia vinegrette'in kera.

Mainiota – voi on haihtunut "jonnekin pois".