Vuoassa on kerroksittain tomaattista jauhelihakastiketta, ohuita munakoison ja kesäkurpitsan viipaleita sekä mustan Koskenlaskijan siivuja. Päällä vielä ohut kerros raastettua mustaa Emmentalia.
Kokeilumielessä panin ensin munakoiso- ja kesäkurpitsaviipaleet kulhoon, jauhoin joukkoon hivenen karkeaa suolaa (Sale Grigio Bretone) ja annoin sen vaikuttaa hetken. Panin sitten suolatut, hiukan nahkeat viipaleet kulhosta suoraan vuokaan.
Vuoka oli uunissa vähän yli tunnin 180 asteessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti