Hirviherkkua ja hölkkähirveä

Tämän viikon parhaat sapuskat nautittiin Hannun ja Ailan luona, missä he olivat panneet parastaan.
Alkuruoaksi saimme kermaista maa-artisokkakeittoa, todella uskomattoman hyvää. Eivätkä pääruokana tarjotut hirvenlihapyörykät palsternakkapüréen, punaviinikastikkeen ja puolukoiden kera jääneet siitä yhtään jälkeen.
Aterian päätti kahvi avec lämmin omenapiirakka ja jäätelö, ahh...
On aina mukava saada ruokaa, joka on ihan oikeasti ja ajatuksella valmistettu, eikä vain otettu paketista lautaselle.

Samalla pistettiin tietokonetta kuntoon, visailtiin Poppikoulun merkeissä ja rupateltiin mukavia. Mainio ilta, mutta oli pakko lähteä kotiin laittamaan sauna päälle ja pelastamaan koira rakkovaivoilta.

Muuuh!

Kotimatkalla naarashirvi jolkotti edessämme tien yli Lahelassa. Ei se ihan nokan edestä mennyt, ja oma vauhti oli onneksi niin hiljainen, että ehti jarruttaa ja Kirsikin napata siitä pikaisesti kuvan ennen kuin elikko katosi puskiin.

Reilut 500 km

Auton trippimittari näytti komeaa lukemaa, kun kaarsimme sunnuntaina kotipihaan. Pienten matkan aikana tehtyjen koukkausten kera viikonlopun Rauman-reissulle kertyi mittaa 550 kilometriä.

Lauantaiaamuna Kehä III:lla oli paikoin sankka sumu.
Välillä sumu hälveni ja vaihtui reippaaseen tihkusateeseen.

Varsinaiseen hernerokkasumuun sukelsimme moottoritiellä.
Tie näytti ajoittain yksinkertaisesti katoavan valkoiseen sumuseinään!

Raumalla oli pilvistä mutta valoisaa ja ruskan värjäämät puut hehkuivat kirkkaina.

Mummin luona saimme pasteijoita ja Naga shottia. Kissatkin uskaltautuivat lopulta tervehtimään piiloistaan. Oli taas mukava viettää iltapäivää siellä.

Saagan pihalla muutamat ruusut olivat vielä kukassa ja
pensaissa oli valtava määrä osin syötyjä ruusunmarjoja.
Liekö linnut hakanneet marjat tuusan nuuskaksi.

Rauman ganal

Istuimme Ismon ja Mallun kanssa iltaa Amarillossa.
Pulled Pork Pocket vei kielen mennessään ja loput mitä jäi,
poltti annoksen mukana tullut *älyttömän* vahva naga-creme.

Vegeburrito oli myös maukas annos, mutta ei polttanut makunystyröitä.
Ilta jatkui Ismon ja Mallun luona Radio Nostalgiaa kuunnellen ja
maailmaa parantaen.

Sunnuntaina paluumatkalla koukkasimme Raison Myllyn kautta
ja söimme Rosso Expressin pepperoni pannupizzan, joka oli ihan kelpo lounas.

Alkumatka oli aurinkoinen, mutta mitä lähemmäs Helsinkiä tulimme,
sitä paksummaksi pilvipeite kävi.
Kauniin hehkuvia ruskakuvia ei loppumatkalla enää saanut.
Ilma myös viileni selvästi Raision +15 steesta, ja kun pääsimme kotiin, mittari näytti vain +9 astetta.

Myös Csoki oli ollut reissussa viikonlopun ja oli riehakkaan iloinen,
kun tuli illalla Juuson kanssa kotiin.
Jonna oli kotona kun tulimme, ja keittiössä meitä odotti uunipellillinen feta-lihapullia ja lohkoperunoita.

Syksyksi pehmeää ja makeaa

Mummin ja Vaarin puutarhastaan tuomat omenat jalostuivat syksyiseksi kahvipöydän herkuksi ja kyytipojaksi piirakka sai itsetehtyä vaniljakastiketta.

Pehmeä omenapiirakka ja wanhanajan vaniljakastike

Uunipellillinen piirakkaa
300 g leivontarasvaa
3,5 dl sokeria
Vaahdotetaan

4 munaa
Lisätään vaahtoon hyvin sekoittaen

1,5 - 2 tl vaniljasokeria
1,5 tl tl leivinjauhetta
5,6 dl vehnäjauhoja
Sekoitetaan ja lisätään taikinaan

Levitä pellille ja pane pinnalle omenaviipaleita, sokeria ja kanelia.
Paista 175 C uunissa 40-50 minuuttia

Vaniljakastike
1 pieni muna
4 dl maitoa
3 tl sokeria, tai enemmän jos haluat makeaa kastiketta
1,5 - 2 tl perunajauhoja, tai enemmän jos haluat erittäin paksua kastiketta
Mittaa katttilaan ja sekoita hyvin. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kastike alkaa kuplia, ei saa varsinaisesti kiehua.

1,5 tl vaniljasokeria (tai enemmän) sekoitetaan vasta valmiiseen kastikkeeseen
pieni ripaus suolaa

Jäähdytä välillä sekoittaen

Kokeile: sekoita pieni pöläys muskottipähkinää valmiiseen kastikkeeseen!

Konttikirppis

Hyrylässä järjestetään sunnuntaisin, parittomina viikkoina konttikirppis lähikaupan parkkipaikalla. Saimme ajatuksen lähteä sinne kokeilemaan, miten nurkissa pyörineet turhat romppeet käyvät kaupaksi. Haalimme kaikenlaista myyntikelpoista tavaraa kokoon pitkin viikkoa ja hinnoittelimme vanhat vinyylit, kipot, kupit ja vaasit sun muut.
Pakkasimme kyytiin tavaroiden esillepanoa varten vielä tuolin sekä lainaksi saamamme retkipöydän.

Jonna lähti myös kirppikselle ja
valtasimme kaksi vierekkäistä parkkiruutua

 

Tule tekemään löytöjä!

Muutama tunti kirppiksellä vierähti ihan mukavissa tunnelmissa, mutta puolen päivän maissa paikka hiljeni sen verran että päätimme pakata kamppeet autoon ja palata kotiin.
Jonkin verran saimme tavaraa eteenpäin, mutta kosolti jäi silti myymättä. Ne odottavat nyt seuraavaa kirppiskeikkaa!

Katso täältä lisää: facebook.com/Hyrylän konttikirppis

Juusto-pogácsa

Unkarilainen suolainen skonssi

Mainio suolapala illanistujaisiin, aamukahville tai retkelle.
Palleron voi syödä sellaisenaan tai halkaista ja panna päälle palan hyvää juustoa
tai makkaraa tms. Voita pogácsa ei tarvitse!
Rakenne on mureahko ja lehtevä.

1 muna

500 g vehnäjauhoja 
150 g rasvaa
30 g tuorehiivaa
1 tl sokeria
2,5, tl suolaa
0,5 dl maitoa
2 dl creme fraichea

Voiteluun
1 muna
ripaus suolaa
juustoraastetta


Kuumenna maito, lisää sokeri ja hiiva. Odota että hiiva aktivoituu (8-10 minuuttia).

Hiivaa odotellessa yhdistä kulhossa jauhot, sulatettu rasva, muna, suola ja creme fraiche.

Lisää hiiva-maito -liemi jauho-rasvaseokseen ja sekoita taikinapalloksi.

Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä noin puoli tuntia.

Kauli taikina noin 2 cm paksuiseksi. Taittele kaulittu taikina viineritaikinan tapaan ja kauli tasaiseksi.

Tee kaulitun taikinan pintaan verkkomainen koristelu veitsen avulla. Ota taikinasta esim. 3 cm pyöreällä muotilla paloja ja pane leivinpaperin päälle pellille. 
(Lopputaikinasta voi tehdä grissinin tapaisia tikkuja suolapalaksi)

Anna pyörylöiden levätä noin 15 min.

Vatkaa munan rakenne rikki, sekoita suola joukkoon, voitele pyörylät ja pane päälle juustoraastetta.

Paista 130 C uunissa noin 45 min.

Taikinasta tulee noin 34 pogácsaa.

Taikina on pehmeää, mutta sitä on helppo käsitellä eikä se takerru käsiin.
Leipominen sujuu nopsaan ja pyörylät soveltuvat hyvin paistettavaksi kiertoilmauunissa.

Lähde
Hungarian Food Guide

Japonaise Halosenniemessä

Kävimme Halosenniemessä katsomassa "Lunta ja Kirsikankukkia"-näyttelyn, jossa esiteltiin japanilaisen taiteen vaikutusta suomalaisiin taiteilijoihin Kultakaudella.

Näyttely oli kerrassaan upea, kuten myös puitteet eli Halosen koti. Valitettavasti sisällä oli niin tukahduttavan kuuma, ettemme voineet katsoa näyttelyä loppuun yläkerrassa, koska lämpötila oli jo alhaallakin varmasti päälle 30 asteen, piuuuhh....

Rannassa on veneitä vuokrattavana

Halosenniemen kaunista rantaa ja näkymiä

Ulkona ihailimme myös Halosenniemen puutarhaa, josta talon väki sai pitkälti tarvitsemansa vihannekset, marjat ja juurekset.

Vanhat puut tuovat varjoa puutarhaan

Lepopaikka

Kauniita maisemia...

Kyllä tänne kelpaa tuoda vaikka vieraita tutustumaan, komea paikka!

Halosenniemi, myös rakennuksena hieno

Ateljeen ikkuna

Unkarin kesäkuu, osa 12 – paluu

Lähtöpäivän aamu: ensin Csokin kanssa lähipuistoon vessaan ja haukkumaan puluja.

Hol van a WC?

Asuntomme rappukäytävää

Sitten Nonloson aamiaisen vuoro. Viimeinen päivä – kuten aina – menee notkuilun ynnä muun päämäärättömän ajankulutuksen merkeissä. Asunto meidän pitikin luovuttaa puoleen päivään mennessä, joten siirsimme kaikki tavaramme kerrosta ylemmäs, Joonaksen luokse. Kätevää.

Jo huvittavan nolo sanaleikki ja ulkoasu

Yksityiskohtia Joonaksen luona

Kävelimme kiertelemässä lähikortteleita Joonaksen kanssa ajan kuluksi. Lounastimme alakerran meksikolaisessa pikaruokalassa, "Burritassa" ja olimme valmiit (muttemme halukkaita) lähtemään.

Valpas poliisi valvoo kaupungin rauhaa

Hauska suihkulähde Lipotvárosissa (kaupunginosa): kun kävelee ihan viereen, suihkuihin aukeaa siihen kohtaa noin metrin levyinen  "ovi", josta pääsee kävelemään lähteen keskelle.

Tapasimme vielä Klaudian ja pikku-Erikan, jätimme kaikille jäähyväiset ja jolkotimme taksilla (totta puhuen kuin formulakuskin kyydissä) lentokentälle. Pitkästä aikaa iltakoneeseen, onneksi olisi vielä muutama lepopäivä ennen arjen raadantaa. Mutta olipa meillä erinomainen loma!

Viszlat!